本教材融基础知识与实务操作为一体，不仅注重岗位工作的过程化运作和实务化操作训练，同时也注重知识的提炼、补充和拓展，本教材以各项目的“项目描述”“任务描述”“任务实操”等直观的形式，将学生引入一个形象的岗位环境，并达到相关的技能要求。本书主要包括以下内容：认识成本核算与分析、产品成本构成要素的归集与分配、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、利用品种法核算产品成本、利用分批法核算产品成本、利用分步法核算产品成本、利用辅助方法核算产品成本等。